Top articles
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Gâteau Petit Beurre & chocolat [Petit Beurre & Chocolate Mousse cake]
Préparation : 15 mn Sans cuisson Ingrédients (pour 6) : - 200 g de chocolat noir - 50 g de beurre - 4 cuillères à soupe de sucre en poudre - 4 œufs - une trentaine de biscuits Petit Beurre - 2 tasses de café fort (froid) Préparation : Séparez les blancs...
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Mousse de roquette sur lit de betterave [Rocket mousse over a bed of beetroot]
Préparation : 30 min Cuisson : 5 min Ingrédients : 200 g de betteraves cuites 60 g de fromage blanc 60 g de chèvre frais 1 échalote 50 g de roquette 30 cl de crème liquide entière 1 c. à soupe d'huile d'olive sel Préparation : Faites blondir l'échalote...
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Cookies chocolat blanc-noisettes-abricots [white chocolate, hazelnut and apricot cookies]
Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients : - 140 g de beurre - 175 g de sucre de canne - 1 œuf - 220 g de farine - 150 g de de chocolat blanc concassé - 1 poignée de noisettes concassées - 1 dizaine d'abricots secs Préparation : Préchauffez votre...
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Sablés au chocolat, à l'orange et aux pignons [Chocolate shortbread with candied orange and pine seeds]
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour une trentaine de biscuits) : - 240 gr de farine - 120 gr de beurre bien froid - 60 de sucre complet - 3 jaunes d'oeufs - le zeste d'une orange non traitée - 2 cuillères à soupe de cacao non sucré...
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Gâteau aux pommes 5-4-3-2-1 ! [5-4-3-2-1 Glazed apple cake]
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min + 10 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 5 cuillères à soupe bombée de farine - 4 cuillères à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à soupe d’huile - 1 œuf - 1 pincée de sel - ½ paquet de levure...
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Mille-feuilles de tuiles au fromage [Crispy parmesan biscuits topped with cottage cheese & olives]
Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 150 g de fromage blanc en faisselle - 100 g d’olives noires dénoyautées - 3 blancs d’œufs - 50 g de parmesan râpé - 75 g de beurre - 75 g de farine - Aneth - Sel, poivre Préparation...
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Tarte au potiron [Pumpkin pie]
P réparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1/2 potiron de taille moyenne - 1 cuillère à soupe de farine - 2 œufs (de poule élevée en plein air !) - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse - 200 g de lardons - 1 ou 2...
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Sauté de porc sucré salé (pruneaux et lardons) [Sweet & sour stir fried pork tenderloin with prunes]
Préparation : 20 min Cuisson : 2h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de sauté de porc - 4 oignons - 2 échalotes - 1 carotte - 125 g de lardons fumés - 15 pruneaux dénoyautés - 1 poignée de pignons de pin - Beurre - Huile d'olive - Poivre Préparation...
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Velouté potiron-coco [Cream of pumpkin & coconut]
Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 6) : - 1 boite de lait de coco de 400 ml - 600 g de potiron coupé en morceaux - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1/2 cuill. à café de piment en poudre - 1/2 cuill. à café de gingembre en poudre - 1 bâton...
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Croquants d'abricots [crispy bisuits with apricots]
Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour les tuiles au miel : - 50 g de farine - 50 g de beurre - 50 g de miel - 50 g de sucre - 50 gr de pistaches concassées Pour le reste : - 600 g d'abricots - 40 g de beurre - 60...
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Soufflé d'épinards au jambon [Spinach and Ham Soufflé]
Préparation : 20 mn Cuisson : 20-25 mn Ingrédients (pour 6) : - 500 g d'épinards - 100 g de beurre - 1 cuil. à soupe de farine - 2 cuil. à soupe de lait - 100 g de gruyère râpé - 100 g de dés de jambon - 3 œufs - sel, poivre Préparation : Préchauffez...
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Noisetier croquant au chocolat [Hazelnut dacquoise with chocolate mousse]
Préparation : 30 min (prévoir 3 h de réfrigération) Cuisson : 15 min Ingrédients : 1 tablette de chocolat dessert praliné 1 tablette de chocolat dessert noir 80 g de crêpes dentelles 80 g de poudre de noisettes 4 oeufs entiers + 4 blancs 40 g de sucre...