Tapas sardines & mozzarella [Sardines & Mozzarella Tapas]

Préparation : 10 mn

Ingrédients (pour 4) :

- 1 boule de mozzarella de buffle
- 1 boîte de sardines à l'huile (aux épices ou autres arômes)
- 4 tomates cerise
- Quelques brins de ciboulette
- Vinaigre balsamique
- Huile d'olive
- Poivre/mélange de baies au moulin

Préparation :

Coupez la boule de mozzarella en tranches. Enfilez successivement sur une petite brochette en bois une tranche de mozzarella, une sardine, puis une autre tranche de mozzarella, coiffées d'une tomate cerise. Arrosez d'un léger filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Saupoudrez de poivre/mélange de baies au moulin. Décorez de ciboulette, mâche ou roquette.